Menü am Heiligen Abend
BURRATA
Erd-Artischocke | Traube | Macadamia
SÜSSKARTOFFEL-SCHAUMSUPPE
Blätterteig | Sesam | Zitrone
FILET VOM ALPENRIND
gebackenes Erdäpfelgratin | Sellerie | Wilder Brokkoli
oder
HONIGKAROTTE
Kichererbse | Birne | Thymian
LEBKUCHEN
Crème Brûlée | Zwetschke
Ruhige & besinnliche Weihnachten in Der Gersberg Alm.
Am Heiligen Abend lädt die Gersberg-Gourmetküche unter der Leitung von Florian Dornstauder zu einem festlichen Menü in vier Gängen – feinsinnig komponiert und in aller Ruhe in den festlich geschmückten Stuben genossen.