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Kulinarik-Events hoch über der Stadt Salzburg

Die Gersberg Alm

Jede Jahreszeit auf der Gersberg Alm hat ihren eigenen Charakter – und unser Küchenteam bringt diesen auf den Teller. Zu ausgewählten Anlässen kreieren wir ganz besondere Genussmomente: Ob eine Hommage an bekannte Winzerhäuser, die Aromen einer bestimmten Jahreszeit oder traditionelle Festtage. 

Alle Kulinarik-Events auf einen Blick

  • Winzer Dinner mit dem Weingut Alois Lageder

    An diesem Abend übernimmt ein Winzer die Regie: Unsere Gersberg-Gourmetküche antwortet mit einem 6-Gang Gourmetmenü auf seine Weine – ein Zwiegespräch zwischen Glas und Teller, komponiert im engen Dialog mit einem der bekanntesten Weingüter Südtirols.

    Beginn: 18:30 Uhr

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  • Traditionelles Ganslessen

    Zur Martinizeit verwandelt sich die Gersberg-Gourmetküche für eine ganze Woche in eine Bühne für eine der ältesten kulinarischen Traditionen des Jahres. Im Restaurant Die Gersberg Alm begleiten wir Sie durch mehrere Gänge – von einer klaren Gansl-Consommé über das Innviertler Bio-Gansl als Herzstück bis zum süßen Abschluss.

    Was andernorts ein einzelner Termin im Kalender ist, wird bei uns zu einer Woche, die sich Zeit nimmt.

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  • Küchenparty zum Jahreswechsel

    Ein Jahr geht, eines beginnt – und dazwischen liegt ein Abend, der sich bei uns Zeit nimmt, beides gebührend zu würdigen. Unter dem Motto „Spanien" verwandelt sich die Gersberg Alm in eine Bühne für kulinarische Reise und Fest zugleich.

    Der Abend beginnt im winterlichen Gastgarten bei Glühwein, Maroni und Livemusik, bevor Sie an mehreren Kochstationen durch die Aromen Spaniens geführt werden – ein Menü, das sich nicht am Tisch, sondern im Gehen entfaltet. Zur späten Stunde verlagert sich das Geschehen ins Almstüberl: Desserts, DJ und ein beschwingter Ausklang tragen Sie über die Mitternachtsstunde hinweg, während draußen das Feuerwerk über Salzburg den Jahreswechsel markiert.

    Der Silvester-Abend im Überblick

    • 18:00 Uhr – Glühwein, Maroni & Livemusik im winterlichen Gastgarten
    • ab 18:30 Uhr – Reise durch die spanische Küche
    • 23:00 Uhr – Desserts, DJ und geselliger Ausklang im Almstüberl
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  • Weihnachten auf der Gersberg Alm

    Auch für alle, die nicht bei uns übernachten, hat der 24. Dezember auf der Gersberg Alm seinen eigenen Platz: ein festliches Menü aus der Küche von Florian Dornstauder, umgeben von Kerzenlicht, den historisch gewachsenen Stuben und der Ruhe, die diesem Abend zusteht. Statt selbst zu kochen und aufzuräumen, nehmen Sie einfach Platz – und schenken sich diesen Abend selbst.

     

    17:30 Uhr: Zusammenkommen bei Maroni & Punsch
    18:00 Uhr: Genussvoller Start in den Heiligabend

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